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记得好久之前的一次露营,那是个些微飘着小雨的阴天,几个人围坐在天幕下,烧水磨豆冲煮咖啡,给我种下了一个「野外冲煮的咖啡格外香」的印象。后面也去露营过几次,不管是从家里的半自动意式咖啡机做的咖啡还是在家做的手冲,喝起来都比不上阴雨天的那个早上,天幕下氤氲的咖啡香气来的诱人。

但无奈的是,想在露营时重现那样的香气,过程并不轻松。露营本就是一项「装备管理学」,帐篷、天幕、炊具、睡袋、桌椅板凳等等七七八八的装备早已塞满后备箱。再加上一套手冲装备,我会非常担心他中途「殒命」,还未履行他的任务就在搬运过程中被磕碎。就在我快要放弃这个露营过程中冲煮咖啡的这个想法的时候,我发现了 「Bruno 便携式咖啡机」。

Bruno 便携咖啡机

 

这款便携式的咖啡机有效的解决了外出手冲的几大问题:

磨豆

磨豆部分

磨豆功能使用起来异常简单,告别了手摇磨豆机的费劲,只需要把称重好的豆子倒入磨豆机部分中,按下开关,机器就开始自动研磨,过程无需看管,听到磨豆机开始「空转」的时候在关掉开关,咖啡粉就准备就绪了。

磨豆的声音和家用的磨豆机不相上下,虽然不算特别安静,但在户外这些声音就显得没有那么违和了。一边是咖啡豆被磨碎时散发的浓郁香气,一边是露营地的自然声响,这让等待的过程惬意了不少。

值得一提的是,磨豆的豆仓容量基本上也只够制作一杯手冲,所以称重豆子的环节可有可无,可以更加随性一点,在外面,就不「讲究」十分精确了。

磨豆中

冲煮

研磨好的咖啡粉会自动落入下一层的不锈钢滤网的粉仓内。粉仓的两侧有两个可伸缩的小“耳朵”,磨豆以及收纳的时候收起来可以放进杯中;冲煮的时候把两个“耳朵”立起来,类似于挂耳咖啡的设计,比较实用。

磨好的咖啡粉

冲煮的体验和传统做手冲咖啡并无二致,可能唯一或缺的就是少了一些「精确度」。不过我可不想在野外冲咖啡的时候还有带着一个小秤,就让我当个「差不多先生」吧。

随行

冲煮完之后,直接把顶盖拿下来直接拧在杯子部分上,就成了一个巴掌大的随行杯。带着到处溜达或者喝不完放到背包里面,都很方便。

随行杯

也许「露营煮咖啡」听起来是相对小众的需求,但它的乐趣却远超想象。在远离城市喧嚣的旷野里,亲手冲煮一杯咖啡,并在自然里细细享受,无疑是难得的体验。这个时候的咖啡味道,和每天上班早上的咖啡的味道是截然不同的,有了自然的加成,再普通的豆子都变得不普通了起来。